Wir nehmen Sie mit in den Westen des Landes: eine Region, in der Natur, Kultur und überraschender Geschmacksrichtungen. Wir zeigen Ihnen, was Sie bei einem Besuch in Bohuslän, Dalsland, Västergötland und Göteborg unbedingt erleben müssen.
Anne teilte ihre täglichen Erlebnisse von ihrer Reise in die Lapland View Lodge in Schwedisch-Lappland mit der Welt. Und auch uns hat sie ihre Erfahrungen nicht vorenthalten.
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Schweden ist ein Paradies für Kajak- und Kanufahrer. Unsere vier Lieblingsregionen? Skåne, Vârmland, Dalarna und Jämtland.
In Schweden gibt es das Recht auf den Genuss der freien Natur: das Jedermannsrecht. Erfahren Sie hier, was erlaubt ist und was nicht.
Zahlen und Fakten über Schweden: Erfahren Sie alles über Schweden, das Land, in dem innovative Städte auf wunderschöne Natur treffen.
Mittsommer ("midsommar") ist für die Skandinavier der wichtigste Feiertag nach Weihnachten. Er markiert den offiziellen Beginn des Sommers.
Mit Pfifferlingen, Beeren und unzähligen Kräutern ist die schwedische Natur eine riesige Speisekammer. Kosten Sie selbst!
Das Rezept für das Miteinander in der Natur
Gutes Essen, Zeit miteinander verbringen und in der Natur sein – in Schweden finden Sie alle Zutaten für Ihre Portion Glück. Sterneköche und berühmte Barkeeper aus Schweden haben das Konzept entwickelt, die Millionen Hektar Natur so zu nutzen, dass gesunde Ernährung, ein aktiver Lebensstil, Zusammensein und Spaß miteinander verbunden werden… Sie haben das Land in ein Gourmet-Restaurant und eine Bar unter freiem Himmel verwandelt. Hier stellen Sie Ihre eigenen Speisen und Getränke mit Zutaten aus der größten Speisekammer der Welt – der Natur – zusammen.
Jedermannsrecht – Schwedens Recht auf die Nutzung der Wildnis
Das Recht auf die Nutzung der Natur, das sogenannte Jedermannsrecht, lädt jeden dazu ein, sich frei zu bewegen und die Schönheit des Landes zu entdecken. Solange Sie nicht stören oder zerstören, können Sie die Natur so intensiv genießen, wie Sie wollen. Das bedeutet auch, dass Sie das Recht haben, Lebensmittel, die in freier Natur wachsen, zu pflücken und zu ernten. Sie dürfen essbare Pflanzen, Kräuter und Wurzeln aus der Natur verwenden, sofern es sich nicht um gefährdete Arten handelt. Und damit ist die schwedische Natur das größte und nachhaltigste Restaurant der Welt.
Visit Sweden hat 2019 „The Edible Country“, das größte DIY-Restaurant der Welt, eröffnet. Im Jahr 2021 wurde Schweden zum nachhaltigsten Reiseziel der Welt gekürt. Dieses Lebensmittelkonzept trifft den Nagel auf den Kopf.
Vier prominente Köche haben aus lokalen, saisonalen Produkten kreative Menüs zusammengestellt, die Ihnen die Aromen der schwedischen Küche näher bringen. Die Köche teilen die Liebe zur Natur und zu dem, was sie uns zu bieten hat, und das kann man schmecken!
Das lokale Klima und die großen Unterschiede zwischen den Jahreszeiten bieten das ganze Jahr über eine große Vielfalt an Produkten. Derzeit befinden sich 20 Tische in der schwedischen Landschaft, aufgeteilt von Norden bis Süden. Je nachdem, wo man sich befindet und zu welcher Jahreszeit, kann man ganz unterschiedliche Gerichte probieren.
Nach dem Erfolg von „The Edible Country“ wurde das Konzept auf erstklassige Trinkerlebnisse ausgeweitet. Visit Sweden eröffnete am 15. Juni 2021 „The Drinkable Country“, die größte Open-Air-Bar der Welt. Mehrere Orte auf dem schwedischen Festland haben sich in DIY-Bars verwandelt. Basierend auf den Aromen der schwedischen Natur haben die örtlichen Getränke-Experten die köstlichsten Rezepte entwickelt. Zusammen mit Ihrem Reiseleiter sammeln Sie die Zutaten, die Sie zum Mischen und natürlich auch zum Verkosten der Getränke benötigen.
Wie die Menüs von The Edible Country sind auch die Drink-Rezepte von den vier Jahreszeiten inspiriert. Die Open-Air-Bar mit derzeit 16 Tischen erstreckt sich von den südlichsten Stränden Schwedens bis zu den Berggipfeln des arktischen Nordens. Die 100 Millionen Hektar Obst, Beeren, Gemüse und das kristallklare Quellwasser des Landes sind für alle frei zugänglich. Diese durstlöschende Reise durch die schwedische Natur ist ein Muss!
Erleben Sie es selbst!
Auf der Website von Visit Sweden können Sie einen der 20 Tische von The Edible Country oder eine der 16 Bars von The Drinkable Country online buchen.
Natürlich können Sie die verschiedenen Rezepte auch von der Website herunterladen und die Gerichte und Getränke selbst zu Hause zubereiten. Ein Tipp von uns: Es ist immer einfach, örtliche Guides und Naturkenner zu finden, die Ihnen bei der Auswahl der leckersten Zutaten aus der Natur helfen können.
